Im April war das Karottenprojekt gestartet worden. Die Schüler/innen der Klasse 5/6 der Adolf-Gänshirt-Schule hatten sich darangemacht, das Wunder des Lebens am Beispiel von der Karottensaat bis zu den "Gälriebli" (der mundartliche Ausdruck für "Gelbe Rüben") ganz praktisch zu erleben. Auch im Kindergarten wurde das komplexe Thema altersgerecht aufbereitet.

Drei Eichstetter Landwirte unterstützen das von Frau Claudia Nickel initiierte Projekt: Roland Lay, Wilfried Hiss und Winfried Meier. Letzterer, ein Vater von zwei Schülern, hatte ein Ackerstück zur Verfügung gestellt.

Nachdem zum Schuljahresschluss Schüler der Klasse 5/6 der Adolf-Gänshirt- Schule in der Schule und beim Kindergarten bereits die ersten Gälriebli verkauft hatten, gab es nun auch einen krönenden Abschluss des Projektes im Kindergarten: Die Kindergartenkinder bekamen von Bürgermeister Michael Bruder und Frau Nickel T-Shirts mit der Aufschrift „Ich esse Gemüse aus Eichstetten“ überreicht (siehe Foto). So wurde was einst eine Hänselei war zum mit Wissen und Begeisterung getragenen Bekenntnis zum „Gälriebli“.

Der krönende Abschluss des Projektes an der Schule wird im September sein. Die Klasse wird ihre selbst erzeugten Gälriebli ernten, beim Gemüsefest verkaufen und bei der Gelegenheit einladen, verschiedene Karottenrezepte auszuprobieren.