Der Öffnungstag am 14. Oktober 2001 stand ganz im Zeichen des Sauerkrautes. Emsige Helfer des Vereines präsentierten das Einschneiden von Sauerkraut. Zahlreiche interessierte Besucher verfolgten den Weg des Krautes vom Putzen der Krautsköpfe, über das Entfernen der Storzen, dem eigentlichen Schneiden bis zum Füllen der "Sauerkrautstande". 

Einige ließen es sich nicht nehmen, selbst Hand anzulegen. Das fertige Sauerkraut wurde gleich an Ort und Stelle abgewogen und verkauft. 

Sehenswert sind auch die anderen Themen der diesjährigen Museumssaison, hier z.B. zu sehen ein Marktwagen von ca. 1930, historisches Spielzeug aus dem Kindergarten der Chrischona-Gemeinschaft und Konfirmandenkleider aus früherer Zeit.